La mélatonine, appelée l'hormone du sommeil, étant synthétisée à partir de sérotonine, il est intéressant de manger des aliments riches en tryptophanes, le précurseur de celui-ci. Egalement indispensable à cette synthèse, le magnésium, les vitamines B (3,6,9) et le zinc.
Voici les aliments à privilégier pour retrouver le sommeil si la cause est un défaut de synthèse de mélatonine et votre appareil digestif est capable de bien assimiler la nourriture.
-Bananes
-Graines de courges
-Persil
-Noix et graines
-Chocolat noir
-Oeufs
-Produits laitiers
-Poissons GRAS
-Riz complet
-Soja
-Shitake
-Chocolat
-Huîtres
-Foie
-Langouste, crabe
-Graines de courges grillées
-Sarrasin
-Ciboulette
-Légumes verts et légumineuses (pois cassé, lentilles, haricots blancs)
-Noix du Brésil, Noisettes, Amandes
-Céréales complètes et eaux minérales
-Levure de bière
-Graines de tournesol
-Foie
-Epinards
-Algues
-OEUFS
-Menthe
-Lentilles
-Hareng
-Arachide
-Riz complet
-poulet
-Flétan
-Saumon
Salade d'algues au riz complet
Haricots verts au persil et brandade de morue ou tofu
Noix du brésil et chocolat (ou mousse de chocolat noir en choc thermique)
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